COMER UMA CARNINHA NO FIM DE TARDE

Ainda não é hora de jantar em punta, mas já passou o almoço... aquela coisa 20h!

lá em casa a fome bate e os humores femininos ficam prejudicados, aliás, prejudicadíssimos! Pobre Robs! às vezes, não há pancho que salve... as gurias querem mesmo é comida! Daí, a escolha acaba sendo fugir das lancherias duvidosas da Gorlero e acabar no Novillo Alegre - lá é caro pra xuxu.... mas a comida é boa. Não é maior maravilha do mundo e vem pouca comida... mas, não há preçopra salvar o humos dessas 2 daqui!

Baby Gouda - La Barra

A gente descobriu muito por acaso esse restaurante. Não sei porque, mas tem pouco movimento... então, mesa, acho que não vai ser problema. Mesmo sem reservar.

Bom, vinho brando gelado, confiamos na dica do chef e conhecemos o Don Pascual- que acabei comprando algumas garrafas e trazendo para o brasil Vinha

Branco, bom e barato. Não é doce, ideal para frutos do mar, o vinho parece uma salada salgadinha, muito bom.

Pedimos uma saladinha de entrada, com queijo Camembert. tava ótima.

E o prato principal, Massa com frutos do

Mar. A melhor que já comi na vida, sério, "A Melhor" ! melhor que no piegari, melhor que no "Lo de Charlie", melhor que "LoDe Tere"...

a sobremesa eu não lembro, nem da conta... mas barato não foi, óbvio! mas não foi o mais caro de punta, senão eu lembraria. e depois, voltamos lá, então, não era absurdo de caro... era dentro do padrão 'coma bem em punta'.

Baby Gouda fica na esquina que vai pra Playa del Cangrejo, em La Barra.

Café Flo - La Barra

Depois de muito tempo sem escrever no Blog, achei que hoje eu devia falar sobre o Café Flo em punta.

O Café Flo é daqueles lugares de uma simplicidade

fantasticamente sofisticada e inesquecível, sabe?

Bom, da primeira vez que fomos, meus parceiros - luli e robs - estavam com o pé atrás... sabe como é, né? eles são desconfiados com minhas novidades! Mas enfim, o ambiente acolhedor, com aquele mega sofá de casa, já conquistou os 2 de cara! espera então quando chegou o chocolate quenta da Luiza! ah... São barras de chocolate suiço mergulhados no leite caliente... derretem e formam uma calda doce e grossa, de sabor ma-ra-vi-lho-so.

Eu pedi uma pizza, Dos Deuses e o Robs um crepe de salmão, não vou nem dizer a delícia, né?

mas, muito mais que a comidinha, o vinho branco e a música, ´preciso dizer: sabe quando a gente vai na casa de um amigo pra um jantar pra lá de agradável? sinta-se assim no afe Flo.

mas cuidado, sempre cheio, a espera é grande e o pessoal costuma demorar nas mesas e longas conversas.

Cactus y Pescados

Nem só de sorvete vive a alma....

Por isso o freddo se preocupou em abrir este 'restô' na 'Praia do Bikini'.

É bem caro... ainda mais com o dólar a 2,50. Mas vale cada centavo, pelo sabor e pelo ambiente, que só em punta tem.

Luli e Robs na chegada.

A luli tava de férias e não resistiu ao um hambúrguer com fritas, que óbvio não é a especialidade da casa....

Eu também não resisti: Clericot por favor!!

(ao fundo a casquinha de siri que o robs pediu, US$ 14, isso mesmo, 14 dólares! - siri de punta... rsss)

Esse foi o meu pedido: Linguado com Alcaparras

O Melhor Sorvete do Mundo

Freddo, na Barra, em Punta del Este.

Tem coisa mais gostosa que não fazer nada?

TEM!

Não fazer nada em punta, e depois tomar um sorvete de crema vanilla, no freddo.

Natal 2009 - Saladinha

robs ao fundo

Hum...
Tudo de bom é uma Boa Salada, fala sério!
Esssa da foto, é dos deuses, mas não é tão simples...
Tudo Bem. Mãos a Obra.

Folhas verdes e rochas:
- alface americana,
- alface roxa
- radichi roxa
- azedinha
- rúcula
Tudo lavadinho e bem sequinho;

Acompanhamentos:
- Abóbora Cabotiá, em cubos pequenos;
- Alho, muito;
- Batatas;
- Queijo parmesão ralo grosso;

- Frita a abóbora com o alho, sem deixar ela desmanchar - ela vai ficando tostadinha e vc vai virando, nada que 15 minutos de paciência não deixem bem lindas e no ponto.
- Pão de forma Seven Boys, cortado em cubinhos, na forma com azeite oliva, sal e orégano, forno para dourar (croutons);
- Batatas assadas (ainda pra salada...)
Umas 5 batatas pequenas, bem lavadas;
- Corta ao comprido, fazendo "gomos", coloca numa forma com oliva e sal grosso - forno até dourar;
- Vamos precisar 1 limão siciliano;
- Oliva de ótima qualidade;
- Sal
- Pinoles;

MONTAGEM
- Mistura e repica as folhas verdes e roxas;
- Coloque as batatas assdas por baixo, na extremidade doprato (de forma que apareçam)
- Joga as folhas verdes por cima;
- Dispões os cubos de abóbora espaçados;
- Esprema o limão mistura bem com azeite oliva e sal, e joga por cima dá uma misturada sem estragar o visual;
Por último: os pãeszinos, os pinoles e o quejo parmesão;

hum... vontade de comer agora uma saladinha dessas...!

Natal 2009

Teve uma vez aqui em casa, que as comidas de natal foram feitas, pelas mulheres- óbvio, com a máxima de misturar doce com salgado, o resultado foi que todas as comidas eram todas doces e não tinha nada salgado... A brincadeira dos maridos e meninos foi que a sobremesa já estava servida, podiamos trazer a ceia.
Depois desse natal, acho que nunca mais teve nada adocicado, a não ser o pernil que a mãe insiste em colocar aqueles horrorosos fios de ovos e frutas em calda, que além de feios, estragam o sabor do pernil. Mas, passando pernil da mãe... Esse ano eu fiquei com o filé e a salada, além é claro, da entradinha divina que aprendi com a nigela e que a receita está no post anterior.
Vamos lá:

Filé com Cogumelos - receita da tere, que fez do livro do cara da Tv (aquele que grita);

- Filé Mignon - tem que ser aquele medalhões bem redondinhos, sabe?

- Manteiga e oleo oliva para fritar os filés temperadinhos;

Frita, pouco, e reserva.

(Frita 1 ou 2 minutos d ecada lado, para dar uma selada e ficar com fritinho, mas deixa bem mal passado por dentro, porque depois ainda vai ao forno, para nçao ficar passado);

- 2 gemas

- creme de leite

Mistura os dois e reserva;

- Cogumelos, variados ( eu comprei 2 caixinhas de "Mix de Cogumelos" e mais uma de Shitake)

- Coloca para fritar rapidinho com bastante alho picadinho;

- quando der uma murchadinha, coloca umas 2 colheres de shoyo, dá aquela fritada que faz "xxxxx" e tá pronto, coloca a mistura de creme de leite e gemas, mexe com cuidado, para não embolotar a gema que vai cozinhar.

Tá pronto. (o ponto você pode escolher, que mais líquido, coloca mais shoyo, o líquido dos filés... eu coloquei e o mei ficou divino.)

arruma os filés num prato que vá ao forno, com oliva por baixopara não grudar, dispóe o sfilés, os cogumelos bem em cima dos filés, e apenas em cima dos filés...

Forno para aquecer e gratinar,

sirva, coma e receba elogios, fica divino...